汤清味鲜,软滑细嫩,色泽鲜艳。
清汤哈士蟆做法:
蛤士蟆油(雪蛤膏)洗净后,然后取出黑色杂物,哈士蟆取肉切成小片,猴头切成片,哈士蟆油上锅蒸熟,炒锅放旺火上,最后再加入鸡汤,用黄酒烧沸,淋上几滴香油,那简直就是人间极致啊。
京城当中饕餮,看见汤很快做好后,赶紧漱口。
还是那句老话。
何大清的厨艺。
跟谭文斌相差无几。
虽然各有千秋。
但打成了平手。
接着。
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